315 recetas
18 diciembre 2011
Hervir la marinada hasta que esta haya reducido a 1/3. Añadírsela al pollo, dejar coser todo junto unos 5 m y añadir…
18 diciembre 2011
Escurrir en un chino el atún del aceite, desmigarlo, regarlo con el zumo de limón y añadirle pimienta. Coser las patatas en…
2 diciembre 2011
Limpiar y lavar los salmonetes. Poner a remojar el pan en la leche sin los bordes, y escurrirlo después en un colador.…
Verduras y hortalizas
1 diciembre 2011
Cortar la cebolla en juliana y pocharla en una cacerola en aceite junto con los ajos y el laurel. Cortar en tiras…
29 noviembre 2011
En una sartén poner un poco de aceite y rehogar en ella la cebolla y las chalotes muy picaditas. Cuando estén pochadas,…
29 noviembre 2011
Cortar el bacón en tiras. Poner el aceite en una sartén, rehogar en el el beicon junto con la albahaca y el…
Salsas y vinagretas
17 noviembre 2011
Pelar el mango, quitarle el hueso y triturarlo con ayuda de una batidora. Poner el puré junto con la nata, la sal…
26 octubre 2011
Salpimentar la carne. Sobre cada filete poner una loncha de jamón y una hoja de salvia y enrollarlos sobre si mismos, sujetándolos…
2 septiembre 2011
Poner en una cacerola alta a hervir agua con un puñado de sal, y cuando comience a hervir, añadir la pasta y…
25 agosto 2011
Poner en una cacerola alta a hervir 1/2 L de agua con un poco de sal, y cuando comience a hervir, añadir…
25 agosto 2011
Frotar el lomo con el limón. En una fuente poner las hierbabuena, el aceite, el vinagre, el ajo muy picado, la cebolla…
Ensaladas
16 agosto 2011
Cortar el ajo muy pequeñito. Hacer una vinagreta con el ajo ,el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta molida y añadir…
16 agosto 2011
Picar muy menudita la remolacha y las alcaparras. Mezclar bien todos los ingredientes y después hacerlas, para ello dividimos la masa en…
10 agosto 2011
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente 1 hora antes de empezar a usarla. Picar el ajo pequeñito y mezclar con el resto…
8 agosto 2011
Cortar la cebolla en juliana y pocharla en aceite. En una cazo poner la sidra y llevarla a ebullición. Salar y escaldar…
7 agosto 2011
Asar el pimiento en el horno, pelarlo y reservarlo. Cortar la cebolla en juliana y pocharla. Estirarlos filetes, salpimentarlos...
11 julio 2011
Colocar los trozos de bacalao en una cazuela cubriéndolos de agua y calentarlo a fuego suave. Cuando blanquee, mantenerlo un par de…
Carnes
22 junio 2011
Mezclar las mostazas. Poner la carne en una fuente y untarla con la mezcla de mostazas. Hornear 25 m, girando la carne…