La pimienta negra molida se obtiene de moler los frutos secos e inmaduros de una planta trepadora originaria de Asia, que se dejan fermentar y secar hasta oscurecerse. Es una de las especias más usadas en la cocina, con un punto picante que se añade a guisos, carnes, pescados y salsas. Conviene guardarla en un recipiente cerrado, ya que molida pierde aroma con el tiempo más rápido que en grano.
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20 marzo 2022
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12 febrero 2022
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3 febrero 2022
La lombarda o col morada es una planta familia de las coles. Es una verdura que suele durar bastante tiempo 2-3 semanas.…
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30 enero 2022
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17 octubre 2021
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Verduras y hortalizas
20 septiembre 2021
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19 septiembre 2021
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29 agosto 2021
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Carnes
24 agosto 2021
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23 agosto 2021
Muy apreciada por egipcios, griegos o romanos, su cultivo de la remolacha se generalizó en Europa en la Edad Media. Es rica…
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22 agosto 2021
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