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Salteado de setas
Saltear es un método de cocina empleado para cocinar alimentos en una sartén y empleando una fuente de calor relativamente alta.
Ingredientes
- 500 gr de setas
- 150 gr de jamón
- 3 cucharadas de aceite
- sal
- 4 ajos
Elaboración
- Partir las setas y el jamón en tiras.
- Partir el ajo pequeñito y ponerlo en una sarten con aceite en el fuego, antes de que se empiece a dorar el ajo, añadir las setas, salar y saltear un rato y después añadir el jamón, saltear un rato mas y servir.
- Este salteado nos servirá de plato principal o como guarnición.
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Creo haber tomado este plato en algún sitio hace ya unos años. De todas maneras, es una revisión mia de dicho plato.
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