Postres
Flan de naranja
Es un tipo de flan, pero mucho mas suave. Normalmente se hace con frutas o cítricos.
Ingredientes
- 1/4 L de zumo de naranja
- 200 gr de azúcar
- 1 cascara de naranja
- 30 gr de mantequilla
- 8 huevos
- caramelo liquido
Elaboración
- Cubrir la flanera de caramelo liquido por el fondo y los lados.
- Calentar en un cazo la mantequilla junto al zumo.
- Aparte, batir los huevos junto con el azúcar.
- Mezclar todo cuando el zumo este templado, verter en la flanera y hacerlo al Baño Maria hasta que este cuajado.
- Cuando este frio desmoldar y adornar con ralladuras de cascara de naranja.
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