Verduras y hortalizas
Champiñones rellenos de gambas
El champiñón es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más frecuentemente empleada de las especies comestibles de hongos, prestándose a numerosas formas de consumo.
Ingredientes
- 1 k de champiñones
- 300 gr de gambas
- perejil
- sal
- 4 dientes de ajo
- 2 guindillas
- aceite de oliva
Elaboración
- Lavar los champiñones y quitarles el tallo.
- Cortar pequeños las ajos, los tallos y el perejil y sofreírlos en un poco de aceite. Salar.
- Añadirles las gambas troceadas y las guindillas.
- Hacer los champiñones a la plancha, primero boca a bajo, luego ponerlas hacia arriba y añadirles la fritada dentro. Servir calientes.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Etiquetas
Más de Verduras y hortalizas
Sopas y cremas
Crema de coles de Bruselas
9 junio 2025
Crema de coles de Bruselas
Las coles de Bruselas sin un tipo de col que se caracteriza por brotes pequeños y compactos. Es fuente de fibra, vitaminas…
Sopas y cremas
Sopa de zanahorias y tomates
3 marzo 2021
Sopa de zanahorias y tomates
El tomate es una planta herbacea nativa de América. Destaca su sabor ácido y dulzón.
Verduras y hortalizas
18 marzo 2024
Setas shiitake salteadas con jamon
La seta china o seta shiitake es una seta comestible de color marrón y aroma intenso. Original de asia, se suele encontrar…
Deja tu comentario