Ensaladas
Ensalada de granada
La granada es originaria de una región que abarca desde Irán hasta el Himalaya en India, y fue cultivada en toda la región del Mediterráneo desde la Antigüedad. Una ensalada ligera y refrescante. Ideal para empezar o para acompañar platos de carne.
Ingredientes
- 1/2 escarola
- 1 granada
- 1 cucharada de azúcar
- aceite de oliva
- vinagre de vino tinto
Elaboración
- Lavar la escarola.
- Escurrirla, picarla y colocarla en una fuente.
- Desgranar la granada y colocarla por encima.
- Aliñar al gusto con el aceite, el vinagre y el azúcar. Servir fría.
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