Carnes
Nuggets de pollo
Los nuggets son un entrante típico de la cocina de USA. Creados allá por los años 50, los popularizó la cadena McDonald’s en los 80.
Ingredientes
- 500 gr de carne pollo picada
- 150 gr de gouda
- 5 huevos
- sal
- harina
- pan rallado
- aceite de freír
Elaboración
- Poner la carne en un bol amplio.
- Añadir el queso que habremos rallado, pero no muy fino. La sal y 2 huevos.
- Remover hasta que esté bien ligado.
- Tapar y reservar en la nevera 6 h al menos.
- Sacar y hacer bolitas con la masa, que después aplastaremos antes de rebozarlas.
- Pasar por harina, huevo y pan rallado para empanarlas.
- Freírlas en abundante aceite caliente, y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir calientes.
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