Carnes

Chuletas de cordero con hierbas aromáticas

29 de noviembre de 2023 Por Miguel A. Lopez

Las chuletas de cordero son una de las carnes ideales para cocinar a la parrilla o al horno. Combinan especialmente bien con hierbas aromáticas. Su carne es jugosa y muy sabrosa.

Ingredientes

4 chuletas de cordero dobles
semillas de hinojo
4 ramitas de romero
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
1 limón

Elaboración

Precalentar el horno a 200°.
Frotar la carne con sal, pimienta y las semillas de hinojo.
Atar una ramita de romero a cada chuleta con cordel de cocina.
En una sartén, poner aceite a calentar a fuego fuerte.
Sellar las chuletas 1 m por cada lado.
Rociarlas con el zumo del limón y hornearlas 5 m por cada lado. Servir calientes.