Ensaladas
Ensalada de Cherry’s especiados
Una receta sana, sencilla y económica. Además de ligera y nutritiva.
Ingredientes
- 2 limones
- 1 cebolla roja
- 500 gr de tomates Cherry variados (rojo, amarillo, kumato…)
- 2 ramitas de albahaca
- aceite de oliva
- 10 clavos de olor
- 5 gr de cominos
- 2 gr de cardamomo
- sal
Elaboración
- Cortar los limones en rodajas de 5 mm, poner en un cazo con agua a fuego fuerte.
- Cuando alcance el hervor, colar y retirar el agua.
- Una vez escurrido colocar en una bandeja de horno y poner por encima la mezcla de anís estrellado, clavo y el comino previamente machacados en un mortero.
- Introducir en el horno durante 7 m a 200°. Sacar y reservar.
- Lavar los Cherry’s y cortarlos por la mitad. Aliñar con aceite y sal.
- Cortar la cebolla en juliana fina.
- Poner los tomates en el fondo de un plato.
- Distribuir las hojas de albahaca rotas por encima, la cebolla y las rodajas de limón cortadas por la mitad.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Ensaladas
Ensaladas
26 marzo 2013
Ensalada de zanahorias
Lavar y pelar las zanahorias. Cortarlas en cuatro a lo largo y después en trocitos pequeños. En una cazuela poner agua con…
Ensaladas
22 mayo 2026
Ensalada de aguacate con anchoas
Un plato sencillo que nos solucionará rápidamente un entrante.
Ensaladas
Ensalada de brocoli
11 enero 2014
Ensalada de brocoli
Cocer las cebollas francesas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Sacar las ramas del brócoli y cocerlo en agua hirviendo durante…
Deja tu comentario