Arroz
Arroz salteado
A este plato, le tengo un cariño especial. Ya que me lo solía hacer mi madre los sábados, después de pasar la semana fuera y comer a base de bocadillos. También lo podemos usar como guarnición.
Ingredientes
- 200 gr de arroz
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- 100 ml de vino blanco
- agua
Elaboración
- Cortar el ajo en láminas.
- En una sartén, poner aceite a calentar a fuego medio.
- Añadir los ajos, y cuando comiencen a pocharse, agregar el arroz.
- Saltear, sazonar y cubrir con el vino.
- Dejar 5 m que evapore el alcohol.
- Cubrir de agua, bajar a fuego suave y dejar cocer hasta que el arroz esté tierno. Corregir la sal. Servir caliente.
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