Arroz
24 mayo 2026
Fideos con almejas
Receta típica de la cocina malagueña, los fideos con almejas es un plato delicioso y sencillo de elaborar.
Categoría
Legumbres
101 recetas
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Legumbres
101 recetas
Arroz
Legumbres
Fabes con bogavante
1 mayo 2026
Fabes con bogavante
Las fabes con bogavante es un guiso gourmet asturiano que combina la cremosidad de las fabes con la intensidad del bogavante.
Legumbres
Fabes con almejas
14 enero 2026
Fabes con almejas
Las fabes con almejas son un plato tradicional de la cocina asturiana. Es un plato relativamente reciente (mediados del siglo XX).
Legumbres
6 enero 2026
Verdinas con mormo de atun
Las alubias verdinas son una variedad de las judías de pequeño tamaño y de color verde esmeralda. Muy populares en Asturias acompañadas…
Arroz
25 agosto 2025
Arroz con carne
Una de las maneras más comunes, sencillas y sabrosas de hacer el arroz, es con carne de cerdo (podemos usar varias partes…
Arroz
Arroz con berberechos
20 agosto 2025
Arroz con berberechos
Los berberechos son unos bivalvos muy particulares, que aportan un sabor muy intenso y diferente.
Arroz
Risotto de espinacas y gorgonzola
4 agosto 2025
Risotto de espinacas y gorgonzola
El risotto es una comida tradicional italiana. Es uno de los modos más comunes de cocinar el arroz en Italia. Es originaria…
Arroz
12 julio 2025
Arroz con berenjenas
Las berenjenas son un producto culinario muy apreciado en todas las culturas. Su intenso sabor amargo, combina muy bien con otras verduras…
Legumbres
13 junio 2025
Verdinas con verduras
La verdina es una variedad de alubias de un color verde esmeralda. Es muy apreciada en la gastronomía de Asturias y Cantabria,…
Legumbres
3 junio 2025
Lombarda con bacalao y alubias
Esta curiosa receta la encontré en un libro del hermano Juan Luis Barrera del recetario de vigilia del convento de San Buenaventura…
Arroz
27 mayo 2025
Arroz con presa
La presa es un corte de carne que se encuentra entre el lomo y la paleta del cerdo. Su sabor es jugoso…
Legumbres
9 mayo 2025
Potage de alubias rojas II
La alubia rija es una variedad de frijol común, consumida en todo el mundo. Son ricas en agua e hidratos de carbono…
Arroz
24 febrero 2025
Arroz con frutos del mar
Una receta que se me ocurrió para aprovechar una salsa de pasta.
Arroz
7 julio 2024
Arroz con gambas y bacalao
Un arroz de pescado, para el cual podemos usar restos de bacalao que tengamos de otras preparaciones. Un plato de aprovechamiento.
Legumbres
14 junio 2024
Garbanzos a la marinera
Un plato rico y contundente, más recomendable para el frió. Con un intenso sabor a mar.
Arroz
24 mayo 2024
Arroz con espárragos y alcachofas
Arroz con verduras que está realmente bueno y que podemos hacer con conservas que tengamos en casa.
Arroz
2 mayo 2024
Arroz con calamares
Un plato sencillo, sabroso y barato que nos puede sacar de un aprieto.
Legumbres
Potaje de garbanzos con pulpo
6 abril 2024
Potaje de garbanzos con pulpo
El potaje de garbanzos con pulpo es típico de Ayamonte, en la provincia de Huelva. Es un auténtico festín para paladares exigentes.