Arroz
20 marzo 2024
Arroz salteado
A este plato, le tengo un cariño especial. Ya que me lo solía hacer mi madre los sábados, después de pasar la…
Categoría
Legumbres
101 recetas
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Legumbres
101 recetas
Arroz
Arroz
Arroz de espárragos
5 marzo 2024
Arroz de espárragos
El espárrago verde es muy nutritivo y tiene un sabor y un aroma característico. Son un 90% agua, por lo que son…
Legumbres
Garbanzos con menudo
11 febrero 2024
Garbanzos con menudo
Un plato típico de la cocina andaluza y en general española. Un plato contundente e incluso pesado para combatir el frío.
Legumbres
Alubias con almejas
24 enero 2024
Alubias con almejas
Es un plato típico de la cocina asturiana, cuyos principales ingredientes son las fabes y las almejas.
Legumbres
Garbanzos con chocos
14 enero 2024
Garbanzos con chocos
Los garbanzos con chocos son un plato de la gastronomía gaditana, que muestra las posibilidades que tiene la combinación de productos de…
Legumbres
20 diciembre 2023
Alubias con cordero
Una receta que me sorprendió gratamente por su sabor y originalidad.
Legumbres
25 octubre 2023
Chili vegetal
Una receta vegetariana, que combina las alubias rojas con varias verduras, con un toque picante.
Arroz
Arroz con frutos secos
19 octubre 2023
Arroz con frutos secos
Arroz para guarnicion.
Arroz
Arroz con salchichas y calabaza
4 octubre 2023
Arroz con salchichas y calabaza
La combinación de salchicha y calabaza es tradicional en la cocina italiana como acompañamiento de platos de pasta. En esta ocasión vamos…
Legumbres
Olla podrida
30 septiembre 2023
Olla podrida
La olla podrida es un cocido que data de la Edad Media. Es un plato fuerte y adecuado para el invierno.
Legumbres
26 septiembre 2023
Garbanzos con mejillones
Una receta que encontré hace unos días. Es realmente curiosa, aunque la tunee un poquito.
Legumbres
21 septiembre 2023
Garbanzos con ternera
Un potaje tradicional para combatir el frio. Contundente.
Arroz
19 septiembre 2023
Arroz congrí
El arroz congrí, también denominado moros y cristianos es una receta original de Cuba, consistente en arroz con frijoles.
Arroz
3 septiembre 2023
Arroz con cola de toro
Una receta que se me ocurrió para aprovechar la carne de un guiso de cola de toro, que se suele ir despegando…
Legumbres
1 septiembre 2023
Lentejas al curry
Otra vuelta de tuerca a las tradicionales lentejas. Un plato sencillo y con mucho sabor.
Legumbres
Potaje blanco
31 agosto 2023
Potaje blanco
El potaje es un plato de legumbres y verduras cocidas en abundante agua. Sus variantes son innumerables.
Arroz
11 agosto 2023
Arroz con pollo II
Uno de los alimentos más consumidos en el mundo es el pollo. Uno de los platos más elaborados a lo largo de…
Legumbres
19 julio 2023
Garbanzos con oreja
La oreja de cerdo es muy popular en toda la geografía española, especialmente en Galicia y Asturias que se hace guisada. En…