Postres

Tarantela de manzana

13 de junio de 2024 Por Miguel A. Lopez

Esté riquísimo postre es una mezcla de flan y pudín.

Ingredientes

Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en láminas de unos 2 mm de grosor. Reservar.
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente.
Quitar los bordes del pan de molde y untar la mantequilla (que debe de estar en pomada) por una de sus caras.
En un bol, cascar los huevos y mezclar con el azúcar y la leche.
Batir bien, para que se integren bien todos los ingredientes.
En un molde de horno, repartir el caramelo líquido entre el fondo y las paredes.
Poner una capa de pan, con la mantequilla hacia arriba.
Cubrir con una capa de láminas de manzanas.
Bañar con la mezcla de huevos y leche.
Ir alternando pan y manzanas hasta que el molde este lleno.
Cubriéndolo con la mezcla de huevo.
La última capa debe de ser de pan.
Cubrir con papel de aluminio y hornear al baño maría, 40 m a 200°.
Sacar, dejar enfriar, desmoldar y servir frío.