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Tarta de chocolate y galleta

4 de septiembre de 2024 Por Miguel A. Lopez

Está es la tarta de chocolate y galletas tradicional de cualquier casa en España.

Ingredientes

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté en modo pomada.
Mezclar con el cacao, el azúcar y un chorrito de brandy. Agregar una pizca de sal.
Mezclar el café con la leche y remover bien.
Ir mojando las galletas en la leche y poner una capa en el fondo de un molde.
Untar con una capa de mantequilla.
Repetir la operación hasta rellenar el molde.
Para terminar, cubriremos la tarta con otra capa de la mezcla de mantequilla y cacao. Rematar con galletas.
Meter en la nevera 4 h, antes de servir. Servir fría.