Postres
Tarta de chocolate y galleta
Está es la tarta de chocolate y galletas tradicional de cualquier casa en España.
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas redondas (tipo María)
- 1 taza de café
- 300 ml de leche
- 150 gr de azúcar
- 300 gr de cacao en polvo
- brandy
- 200 gr de mantequilla
- sal
Elaboración
- Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté en modo pomada.
- Mezclar con el cacao, el azúcar y un chorrito de brandy. Agregar una pizca de sal.
- Mezclar el café con la leche y remover bien.
- Ir mojando las galletas en la leche y poner una capa en el fondo de un molde.
- Untar con una capa de mantequilla.
- Repetir la operación hasta rellenar el molde.
- Para terminar, cubriremos la tarta con otra capa de la mezcla de mantequilla y cacao. Rematar con galletas.
- Meter en la nevera 4 h, antes de servir. Servir fría.
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