Carnes
Pinchitos de pollo
Los pinchitos son una típica representación de la cocina de aprovechamiento, ya que se utilizan carnes o pescado aliñados con diversas especies y después cocinados comúnmente ensartados en un pincho de madera o metal.
Ingredientes
- 500 gr de pechuga de pollo
- sal
- curry
- pimienta blanca molida
- colorante alimenticio
- aceite de oliva
Elaboración
- Cortar la carne en trozos, ponerlos en un bol y añadir las especias al gusto. Dejar macerar al menos 2 h.
- Hacer a la plancha o en una sartén con un poco de aceite. Servir calientes.
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