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Buñuelos de queso
El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puede ser dulce o salado.
Ingredientes
- 12 dados de queso de 2×2
- 150 gr de harina
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de freír
Elaboración
- En un bol mezclar la harina, la leche, el huevo, la sal y la pimienta y batirlo hasta que obtengamos una masa homogénea. Introducir en ella el queso.
- En una sartén poner el aceite a calentar a fuego fuerte.
- Dorar en ella los trozos de queso totalmente recubiertos por la masa.
- Sacarlos con ayuda de una espumadera y escurrirlos en papel absorbente. Servir calientes.
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