Huevos
Tortilla de cascaras de calabacin
Tortilla curiosa, ya que se hace con las cascaras que nos sobran de hacer otros platos con calabacines.
Ingredientes
- Las cascaras de 1 K de calabacines
- sal
- 5 huevos
- 1 chorrito de aceite
Elaboración
- Poner en una cacerola a calentar agua con un poco de sal, y cuando rompa a hervir añadir las cascaras y dejar hasta que estén tiernas.
- Sacar, escurrir y cortar en trozos, añadir los huevos, añadir sal y batir.
- En una sarten poner un chorrito de aceite y cuando este caliente hacer la tortilla. Servir caliente o fría.
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