Crustaceos

Langostinos al cava

25 de junio de 2023 Por Miguel A. Lopez

Este plato es un estupendo primer plato. Los langostinos son crustáceos fáciles de encontrar en todo el mundo.

Ingredientes

Precalentar el horno a 180°.
Pelar los langostinos y salpimentarlos.
Untar una fuente con mantequilla y repartimos por encima los langostinos. Hornear durante 2 m.
Añadir la mitad del cava y reservar.
Poner en una sartén 200 gr de mantequilla, y añadir la verduras muy picada.
Pochar, añadir una cucharada de harina y el resto del cava.
Dejar que ligué la salsa, pasar por el chino y agregarle la nata.
Mezclar bien y verter sobre los langostinos.
Volver a meter en el horno 3 m a 180°. Servir calientes.