Sopas y cremas
Sopa de la huerta
Un plato calentito para invierno, sencillo , barato y nutritivo.
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 1 cebollas 50 gr de judias verdes planas
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 patata
- 1 1/2 L de caldo de verduras
- 1 nabo
- 50 gr de taquitos de jamón
Elaboración
- Rehogar la cebolla en juliana en una cazuela con aceite.
- Añadir el jamón, las judías, la zanahoria y el apio picados.
- Agregar la patata en dados y rehogar 5 m.
- Añadir el caldo y cocer 1 h a fuego lento. Servir caliente.
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