Sopas y cremas
12 julio 2026
Crema fría de aguacate
Está crema es perfecta para una comida rápida, refrescante y de fácil realización.
Caldo de verduras
El caldo de verduras es un líquido aromático que se obtiene cociendo a fuego lento distintas hortalizas, como zanahoria, puerro, cebolla o apio, en agua durante un tiempo prolongado. Una vez colado, queda un caldo claro y sabroso. Se usa como base para sopas, cremas, arroces y guisos, o para cocer otros ingredientes aportándoles más sabor que el agua sola.
33 recetas
Sopas y cremas
Sopas y cremas
Sopa de alcachofas
23 junio 2026
Sopa de alcachofas
Una sopa de temporada, orgánica y depurativa.
Sopas y cremas
Crema de puerros, pera y gorgonzola
24 noviembre 2025
Crema de puerros, pera y gorgonzola
La pera le aporta suavidad a esta crema y el queso, mucho sabor.
Sopas y cremas
13 agosto 2025
Vichesoy de fresas
Un plato gratamente sorprendente, fresco y sabroso.
Arroz
Risotto de espinacas y gorgonzola
4 agosto 2025
Risotto de espinacas y gorgonzola
El risotto es una comida tradicional italiana. Es uno de los modos más comunes de cocinar el arroz en Italia. Es originaria…
Arroz
12 julio 2025
Arroz con berenjenas
Las berenjenas son un producto culinario muy apreciado en todas las culturas. Su intenso sabor amargo, combina muy bien con otras verduras…
Legumbres
13 junio 2025
Verdinas con verduras
La verdina es una variedad de alubias de un color verde esmeralda. Es muy apreciada en la gastronomía de Asturias y Cantabria,…
Salsas y vinagretas
1 junio 2025
Salsa cazadora
La salsa cazadora es típica de la cocina francesa y su nombre proviene de su empleo para acompañar carnes de caza. Su…
Sopas y cremas
Sopa de alcauciles
29 abril 2025
Sopa de alcauciles
Ni hay que confundir los alcauciles con las alcachofas. El alcauciles es una variedad silvestre de la suave y doméstica alcachofa. El…
Verduras y hortalizas
Tallarines de zanahoria y calabacín
1 agosto 2024
Tallarines de zanahoria y calabacín
Deliciosa receta de verduras de una manera un tanto diferente y divertida.
Verduras y hortalizas
Coles de bruselas con castañas
26 mayo 2024
Coles de bruselas con castañas
Las coles de bruselas son un producto de la temporada otoñal.
Arroz
24 mayo 2024
Arroz con espárragos y alcachofas
Arroz con verduras que está realmente bueno y que podemos hacer con conservas que tengamos en casa.
Arroz
Arroz de espárragos
5 marzo 2024
Arroz de espárragos
El espárrago verde es muy nutritivo y tiene un sabor y un aroma característico. Son un 90% agua, por lo que son…
Verduras y hortalizas
Habas a la asturiana
18 enero 2024
Habas a la asturiana
También llamadas Fabes de Mayo en Asturias.
Sopas y cremas
Sopa de maíz
19 agosto 2023
Sopa de maíz
La sopa de maíz es muy popular en USA, es muy sencilla de hacer y tiene un sabor poco convencional.
Sopas y cremas
Sopa de la huerta
26 julio 2023
Sopa de la huerta
Un plato calentito para invierno, sencillo , barato y nutritivo.
Sopas y cremas
Crema de lentejas rojas
10 junio 2023
Crema de lentejas rojas
Las lentejas rojas presentan un color anaranjado muy característico. Son de un tamaño similar a la pardina, y son ricas en fibra,…
Sopas y cremas
24 mayo 2023
Crema de verduras con pollo
Para aprovechar las verduras y la carne del puchero hago esta receta. También la podemos hacer añadiendo otras carnes.