Carnes
Chuletas de cordero con hierbas aromáticas
Las chuletas de cordero son una de las carnes ideales para cocinar a la parrilla o al horno. Combinan especialmente bien con hierbas aromáticas. Su carne es jugosa y muy sabrosa.
Ingredientes
- 4 chuletas de cordero dobles
- semillas de hinojo
- 4 ramitas de romero
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
- 1 limón
Elaboración
- Precalentar el horno a 200°.
- Frotar la carne con sal, pimienta y las semillas de hinojo.
- Atar una ramita de romero a cada chuleta con cordel de cocina.
- En una sartén, poner aceite a calentar a fuego fuerte.
- Sellar las chuletas 1 m por cada lado.
- Rociarlas con el zumo del limón y hornearlas 5 m por cada lado. Servir calientes.
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