Carnes
8 febrero 2021
Tiras de ternera salteadas
Un plato al que suelo recurrir frecuentemente dado su sencillez y su sabor.
Autor
Miguel A. Lopez
1.360 recetas
Carnes
Sopas y cremas
6 febrero 2021
Crema de guisantes con jamón
Plato tradicional de la cocina de Holanda, y de otros países como Canadá o Australia. Generalmente consumida en invierno.
Sopas y cremas
Ajó blanco
5 febrero 2021
Ajó blanco
El ajo blanco es una sopa fría muy popular en Andalucía y Extremadura. Su ingrediente principal son las almendras crudas.
Ensaladas
Ensalada de champiñones
4 febrero 2021
Ensalada de champiñones
La seta más conocida y más común. Riquísima en cualquier preparación, ya sea sola o como guarnición.
Carnes
Lomo Wellington
3 febrero 2021
Lomo Wellington
El solomillo Wellington es uno de los platos más tradicionales de la cocina internacional. En este caso usaremos lomo de cerdo. El…
Carnes
Fiambre de pollo
2 febrero 2021
Fiambre de pollo
La carne de pollo es una de las más consumidas en el mundo. En concreto, las pechugas, son una de las más…
Carnes
31 enero 2021
Hamburguesa a la italiana
Esta receta es una manera un poco diferente de hacer las hamburguesas, ya que no van sobre pan sino que van al…
Carnes
25 enero 2021
Pollo frito
El pollo frito es quizá una de las preparaciones del pollo más común en diversos países de diferentes continentes. En cada lugar…
Ensaladas
24 enero 2021
Ensalada de manzana y yogurt
Con sólo un par de ingredientes que puedes tener cualquier día en casa, te puedes hacer esta sencilla y refrescante ensalada.
Carnes
24 enero 2021
Pechugas rellenas
Un plato muy socorrido para cualquier imprevisto. Yo las suelo rellenar con carne picada, pero también se pueden rellenar con huevo duro,…
Salsas y vinagretas
Salsa de «Chianti»
19 enero 2021
Salsa de «Chianti»
El Chianti es un vino de la Toscana muy conocido en Italia...
Arroz
Arroz de invierno
17 enero 2021
Arroz de invierno
Un plato contundente para tomar en época de frío.
Postres
Manzanas a la naranja
16 enero 2021
Manzanas a la naranja
La manzana es una fruta con un sabor dulce y algo de acidez, que junto con el resto de ingredientes de este…
Arroz
10 enero 2021
Arroz malayo
Una forma de cocinar el arroz muy distinta de que la que usamos aquí en Occidente. Nos puede servir como guarnición o…
Carnes
Conejo a la cazuela
2 enero 2021
Conejo a la cazuela
«A la cazuela», es una forma tradicional de preparar guisos muy popular en España y Latinoamérica. Consiste en preparar platos que se…
Postres
Manzanas con costra
12 diciembre 2020
Manzanas con costra
Hacer productos «en costra» significa cubrir el producto de una masa, comúnmente crujiente, que suele ir gratinada.
Huevos
11 diciembre 2020
Tortilla de queso de cabra y pimientos
El origen de este plato es la cocina francesa...
Carnes
10 diciembre 2020
Revuelto de sesos de cordero
Los sesos de cordero son ricos en nutrientes y en vitamina B5 y B12. Aparte de su singular sabor.