Categoría
108 recetas
Categoría
108 recetas
5 julio 2021
También llamados ajos tiernos, el ajetes no es más que un ajo cosechado antes de que desarrolle el bulbo subterráneo.
Salsas y vinagretas
25 abril 2021
Es la salsa que suelo usar para la yakisoba. Revista varias maneras de hacerla, pero a mí es esta la que más…
12 abril 2021
Una receta que me recuerda a la salsa que lleva la Moqueca brasileña.
3 abril 2021
Esta es un adaptación mía sobre una receta bastante parecida. La suelo usar en pescados.
Salsas y vinagretas
1 abril 2021
La guasacaca es una salsa de Venezuela muy sabrosa. Se usa para enriquecer el sabor de carnes, verduras o pescados. Aunque, es…
25 marzo 2021
El chimichurri es una salsa original de los países de América del Sur. Sirve tanto para carne, como para pescado.
Salsas y vinagretas
9 febrero 2021
Salsa de orígen turco, de un sabor intenso y diferente. Se usa como fondo para platos de pescado o marisco, aunque también…
19 enero 2021
El Chianti es un vino de la Toscana muy conocido en Italia...
Salsas y vinagretas
29 marzo 2020
La salsa romescu es originaria de la provincia de Tarragona. Combina mus bien con carnes y vegetales. No confundir con la salvitxada…
16 febrero 2020
Está salsa la uso para pescados, especialmente ahumados. En concreto, para bacalao o trucha.
Salsas y vinagretas
5 agosto 2019
Otra variante de la salsa verde. En particular, para pescados cocidos o asados.
14 julio 2019
Una salsa que suelo hacer para acompañar carnes.
Salsas y vinagretas
11 marzo 2019
Mojo es un tipo de salsa típica de las Islas Canarias. Debido a su contenido en pimientas, muchos de los modos son…
Salsas y vinagretas
26 enero 2017
Poner en el vaso de una batidora las guidillas y la nata y batirlas. En una sarten dorar la cebolla y el…
Salsas y vinagretas
16 octubre 2016
Poner todos los ingredientes excepto el aceite en el vaso de una batidora y triturarlos, añadiendo el aceite poco a poco. Nos…
2 febrero 2016
En una sartén ponemos a calentar el aceite y cuando esta caliente, añadiremos las guindillas picadas. Rehogar hasta que las guindillas asten…
Salsas y vinagretas
8 marzo 2014
Pelar los ajos. Ponerlos en el vaso de una batidora junto con el aceite, la sal y el limón liquido. Poner la…
16 febrero 2014
Raspas las zanahorias y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Poner el mango, el azúcar, el curry y la…