Salsas y vinagretas
14 enero 2014
Tahina
Poner en un mortero el ajo y las semillas de sésamo. Añadir la sal y machacar todos los ingredientes. Añadir poco a…
Categoría
Salsas y vinagretas
108 recetas
Categoría
Salsas y vinagretas
108 recetas
Salsas y vinagretas
Salsas y vinagretas
Salsa al vino tinto
13 enero 2014
Salsa al vino tinto
En un cazo poner al vino a calentar a fuego suave 20 m. Apartar y reservar, En una sartén poner un chorrito…
Salsas y vinagretas
Salsa de cabrales
17 noviembre 2013
Salsa de cabrales
Picar las chalotas en juliana y dorarlas en una sartén con la mantequilla. Añadir el vino y pasar por la batidora. Incorporar…
Salsas y vinagretas
Salsa 4 quesos
30 octubre 2013
Salsa 4 quesos
En una cacerola poner a calentar la nata a fuego suave. Añadir los quesos gradualmente y siempre removiendo con ayuda de un…
Salsas y vinagretas
Salsa de arandanos
25 septiembre 2013
Salsa de arandanos
Limpiar los arándanos, deshuesarlos y pasar 250 gr por la batidora hasta convertirlos en un puré. Reservar el resto. En una sartén…
Salsas y vinagretas
8 septiembre 2013
Salsa verde II
Pelar los ajos. Ponerlos en el baso de una batidora junto con el aceite, la sal y el limón liquido. Poner la…
Salsas y vinagretas
8 septiembre 2013
Salsa verde I
Pelar los ajos. Ponerlos en el baso de una batidora junto con el aceite, la sal, y las hojas de perejil. Pasarlo…
Salsas y vinagretas
8 agosto 2013
Salsa diana
Pelar la cebolla y los ajos y cortarlos muy menudos. En una sartén poner a calentar la mantequilla y pochar en ella…
Salsas y vinagretas
Salsa de setas
22 julio 2013
Salsa de setas
Lavar las setas, escurrirlas y cortarlas en trozos. En una sartén derretir la mantequilla, saltear las setas en ella. Sacar y pasar…
Salsas y vinagretas
2 marzo 2013
Crema de yogur
Mezclar todos los ingredientes en un bol, con ayuda de unas varillas. Remover bien y conservar en frío hasta el momento de…
Salsas y vinagretas
Crema de brecol
3 enero 2013
Crema de brecol
Poner un una sartén la mantequilla a derretir a fuego suave. Cortar los puerros por la mitad y estos a su vez…
Salsas y vinagretas
27 agosto 2012
Salsa pomodoro e basilico
Picar el ajo finamente y ponerlo a dorar en una sartén con un chorreon de aceite. Escaldar los tomates, sacarlos, pelarlos y…
Salsas y vinagretas
Salsa de ajo confitado
18 agosto 2012
Salsa de ajo confitado
Confitar el ajo, para ello pelaremos los ajos , pondremos al aceite a calentar muy suavemente, cuando este caliente, añadir los ajos…
Salsas y vinagretas
Salsa holandesa
20 junio 2012
Salsa holandesa
Poner la mantequilla a fuego lento en una cacerola. Cuando este derretida, añadir el zumo de limón, la sal,la pimienta y dejar…
Salsas y vinagretas
2 mayo 2012
Salsa pirata
Pelar y picar los ajos en laminas. En una sartén poner a calentar el aceite y dorar en ella los ajos. Cuando…
Salsas y vinagretas
Salsa cesar
1 marzo 2012
Salsa cesar
En el vaso de una batidora poner el aceite, el parmesano, el limón, la salsa perrins y la pimienta y triturarlos. Añadir…
Salsas y vinagretas
1 marzo 2012
Salsa pesto
En el vaso de una batidora poner el aceite, la sal y los ajos y triturarlos. Añadir las hojas de albahaca y…
Salsas y vinagretas
Salsa de huevas
19 enero 2012
Salsa de huevas
Mezclar la nata, las huevas, el eneldo y la mostaza en un bol. Salpimentar. Hacerla al menos 24 h antes...