497 recetas
5 agosto 2011
Macerar el jarrete con las verduras cortadas en trozos, el vino, la sal y la pimienta durante 12 h. En una cacerola…
1 agosto 2011
Cortar el ajo, el pimiento y la cebolla pequeñitos y sofreírlos en el aceite. Añadir la carne cortada en dados grandes y…
Carnes
31 julio 2011
Hacer bolitas con la carne, pasarlas por harina, freírlas a fuego vivo y reservarlas. En una cacerola poner el aceite, el laurel…
Carnes
27 julio 2011
En una cacerola poner el aceite y el laurel a calentar a fuego medio. Agregarle la cebolla cortada en juliana y, cuando…
Carnes
21 julio 2011
Cortar la ternera en dados de 2x2 aproximadamente. Pelar y limpiar las verduras y cortarlas en tiras. en una cacerola poner a…
Entrantes
19 julio 2011
Lavar las verduras, pelar el pepino y cortarlo junto con el resto de las verduras en dados. Coser los mejillones y las…
Entrantes
5 julio 2011
En una cacerola poner agua a hervir con un puñado de sal. Pelar y cortar las patatas en trozos y añadírselas al…
Pescados
29 junio 2011
Desalar el bacalao, para ello lo podremos en remojo unas horas antes, cambiándolo de agua cada 30 m para que pierda la…
Salsas y vinagretas
27 junio 2011
Picar los pimientos y la cebolla en juliana y rehogarlas en aceite de oliva hasta que se pochen. Añadir el tomate triturado...
9 mayo 2011
Pelar las gambas y reservar tanto los cuerpos como las cascaras. Sofreír el tomate troceado en un poco de aceite, junto con…
15 marzo 2011
Limpiar las cebollas y cortarlas en juliana. Limpiar la manzana, pelarla y quitarle las semillas y cortarla en rodajas finas. Desmigar los…
21 febrero 2011
Trocear el pollo en pedazos pequeños. Cortar la cebolla en juliana y saltearla junto con el aceite en una cacerola. Cuando la…
Arroz
7 febrero 2011
Quitarle la cabeza al bogavante, retirarle el interior y cortarlo a rodajas. Pelar y lavar las verduras y sofreírlas en aceite. Añadir…
24 enero 2011
Limpiar las codornices y colocarlas en una cazuela junto con la zanahoria sin piel, la cebolla pelada, el laurel, el clavo, el…
23 enero 2011
Picar el ajo, la cebolla y el perejil pequeñitos y mezclarlo con el resto de los ingredientes amansandolo...
10 enero 2011
Poner las alubias en una ensaladera,la cebolleta y los tomates picados pequeñitos. Aliñarlo con sal, aceite de oliva y vinagre...
6 enero 2011
Cortar la carne en dados de 1x1 aproximadamente., las zanahorias en rodajas, la cebolla , el pimiento y el ajo en juliana.…
Salsas y vinagretas
4 enero 2011
Cortar las verduras en juliana y poner en una cacerola junto con el aceite y la hoja de laurel, cuando se haya…