Carnes
Hamburguesas a la Lidström
Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de sándwich o bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o frito.
Ingredientes
- 500 gr de carne de ternera picada
- sal
- pimienta negra molida
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1/2 remolacha
- 1/4 cebolla
- 2 cucharadas de adobo
- 1 cucharada de alcaparras
Elaboración
- Picar muy menudita la remolacha y las alcaparras.
- Mezclar bien todos los ingredientes y después hacerlas, para ello dividimos la masa en bolas de carne que después aplastaremos uniformemente para tener las hamburguesas.
- Servir calientes.
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