Carnes
Terrina de perdiz
9 agosto 2024
Terrina de perdiz
Un plato de carne de caza.
Mantequilla
92 recetas
Postres
Magdalenas de limón y canela
30 julio 2024
Magdalenas de limón y canela
La magdalena es un bollo pequeño tradicional en la gastronomía de Francia y España. Tienen un gusto similar al bizcocho.
Huevos
Tortilla de hierbas y abadejo
23 julio 2024
Tortilla de hierbas y abadejo
Un suculento plato para desayunar o cenar. El abadejo es símilar al bacalao, pero un poco más pequeño.
Postres
Crumble de plátano y pera
10 julio 2024
Crumble de plátano y pera
El crumble es un tipo de pastel inglés. Se suelen preparar con manzana y otra fruta.
Varios
2 julio 2024
Crema de queso azul
Una crema que nos hará que este tipo de queso quede más suave al gusto. Usada frecuentemente para desayunos y canapés.
Postres
13 junio 2024
Tarantela de manzana
Esté riquísimo postre es una mezcla de flan y pudín.
Entrantes
Croquetas de puerro
1 junio 2024
Croquetas de puerro
Unas croquetas simples y deliciosas a la vez. Acta para veganos e ideales para que los más pequeños tomen verdura.
Verduras y hortalizas
Coles de bruselas con castañas
26 mayo 2024
Coles de bruselas con castañas
Las coles de bruselas son un producto de la temporada otoñal.
Postres
Manzanas rellenas
12 abril 2024
Manzanas rellenas
Un postre que nos servirá como acompañante para natillas o yogur.
Carnes
7 marzo 2024
Solomillo en salsa de mostaza
Una receta que hago desde hace tiempo. La salsa de mostaza combina bien con todo tipo de carnes.
Salsas y vinagretas
21 febrero 2024
Salsa al whisky II
Otra variante de la tradicional salsa sevillana.
Carnes
10 febrero 2024
Pavo a la crema de amontillado
Hace un tiempo intenté hacer una crema de oloroso y al faltar este vino, lo sustituí por amontillado. Este vino en particular,…
Carnes
7 febrero 2024
Stroganoff
Plato de origen ruso, la ternera Stroganoff es hoy día, un clásico de la cocina internacional.
Entrantes
12 diciembre 2023
Croquetas de espinacas
Unas croquetas ideales de entrada. También es otra manera de que los más pequeños coman verdura.
Postres
Muffins de chocolate y plátano
30 noviembre 2023
Muffins de chocolate y plátano
Un muffins es un producto de repostería elaborado con pan dulce, hecho en el horno, presenta una base cilíndrica y una superficie…
Verduras y hortalizas
Habas «de la abuela»
23 noviembre 2023
Habas «de la abuela»
Un guiso con verduras de temporada, típico de la cuaresma para los días de vigilia
Carnes
Cola de toro «Caballo Rojo»
20 noviembre 2023
Cola de toro «Caballo Rojo»
Receta de la cola de toro que se hacía en este popular restaurante cordobés, hoy en día ya desaparecido.
Carnes
Pastel de embutidos
10 noviembre 2023
Pastel de embutidos
Para esta receta podemos usar restos de embutidos que tengamos por casa (York, pavo, pollo, bacon, etc..). Los convertiremos en un riquísimo…