Legumbres
14 octubre 2013
Garbanzos con bacalao
Desalar el bacalao, para ello lo meteremos en agua fría y le cambiaremos el agua cada 30 m. Hacer esta operación hasta…
Zanahoria
129 recetas
Legumbres
Verduras y hortalizas
Albondigas de verdura
10 octubre 2013
Albondigas de verdura
Pelar las zanahorias y las patatas. En una cazuela poner a gua a calentar con un poco de sal. Cuando comience a…
Moluscos
24 septiembre 2013
Mejillones a la francesa
Pelar la zanahoria y cortarla en tiras y después en cuadraditos. Cortar el puerro en rodajas. Limpiar los mejillones. En una cacerola…
Entrantes
Pastel de zanahoria
13 septiembre 2013
Pastel de zanahoria
Pelar las zanahorias, rayarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal. Batir los huevos con la lecha. Salpimentar y añadir la nata…
Entrantes
Timbal de verduras y bacalao
6 septiembre 2013
Timbal de verduras y bacalao
Asar los pimientos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en tiras. Aliñarlos con aceite, vinagre, sal y pimienta. Cortar en dados los calabacines,…
Sopas y cremas
Sopa de verduras
25 julio 2013
Sopa de verduras
Picar muy menudos el tomate y la cebolla. Raspas y trocear las zanahorias y el nabo. Cortar en juliana la col y…
Legumbres
24 julio 2013
Cascotes
Poner los garbanzos a remojar 8 h antes. Escurrirlos, ponerlos en una olla expres y cubrirlos de agua. Añadir el aceite, el…
Legumbres
24 julio 2013
Potaje de berzas
Poner los garbanzos a remojar 8 h antes. Escurrirlos, ponerlos en una olla expres y cubrirlos de agua. Añadir el aceite, el…
Legumbres
23 julio 2013
Potaje de garbanzos
Poner los garbanzos a remojar 8 h antes. Escurrirlos, ponerlos en una olla expres y cubrirlos de agua. Añadir el aceite, el…
Arroz
22 julio 2013
Arroz a la jardinera
Trocear las judias, pelar y cortar en dados las zanahorias. Desgranar los guisantes y las habas. En una cacerola poner agua con…
Ensaladas
Ensalada de lentejas con bacalao
21 julio 2013
Ensalada de lentejas con bacalao
Lavar las lentejas y ponerlas en remojo 3 h. Escurrirlas y colocarlas en una cacerola cubiertas de agua junto con la cebolla…
Entrantes
19 julio 2013
Ensaladilla de gambas
Pelar las patatas y las zanahorias. En una cacerola poner agua a calentar con un puñado de sal. Cuando comience a hervir…
Carnes
Aleta rellena
18 julio 2013
Aleta rellena
Abrir la carne, salpimentarla y untarla con la mostaza, cortar los pimientos y las zanahorias en tiras y las aceitunas y el…
Ensaladas
26 marzo 2013
Ensalada de zanahorias
Lavar y pelar las zanahorias. Cortarlas en cuatro a lo largo y después en trocitos pequeños. En una cazuela poner agua con…
Pescados
Rape en escabeche
14 marzo 2013
Rape en escabeche
Sazonar el pescado y pasarlos por harina. En una sartén poner a calentar abundante aceite a fuego vivo. Cuando este caliente, freír…
Carnes
7 marzo 2013
Estofado de ternera II
Cortar la carne en dados de 2x2. Pasarla por la harina y saltearla en una cazuela con la margarina. Lavar, pelar y…
Arroz
Arroz con verduras y pollo
22 febrero 2013
Arroz con verduras y pollo
Lavar y cortar lavar las verduras en dados. Cortar el pollo en dados. En una cacerola poner la margarina a calentar y…
Carnes
8 diciembre 2012
Estofado de ternera
Trocear la carne e dados de 2x2, pelar los ajos, las cebollas y las zanahorias y trocearlos. Los tomates los trituraremos. Marcar…