Salsas y vinagretas
4 julio 2022
Salsa mozarabe
La salsa mozárabe es indicada para carne y también para verdura. Se caracteriza por su sabor dulce y su mezcla de frutos…
Etiqueta
recetas
875 recetas
Salsas y vinagretas
Pescados
2 julio 2022
Merluza a la marinera
Este es quizás uno de los guisos que mas me gustan. La merluza es un pescado fácil de encontrar, económico y sabroso.…
Entrantes
Buñuelos de queso y jamon
3 junio 2022
Buñuelos de queso y jamon
Los buñuelos son un entrante muy populares en muchos países. Pueden ser tanto dulces, como salados.
Entrantes
Pastelitos de patata
29 mayo 2022
Pastelitos de patata
La patata es una de las hortalizas más consumidas y se cultiva en todos los continentes. Aporta nutrientes, fibra y muy poca…
Legumbres
27 mayo 2022
Alubias rojas guisadas
Los guisos de alubias están mejor si se dejan reposar unas horas antes de degustarlas.
Postres
24 marzo 2022
Natillas
Las natillas son un postre lácteo muy común en la gastronomía española. Es una crema de leche infusionada.
Salsas y vinagretas
Pesto de rucula
15 marzo 2022
Pesto de rucula
La rucula es una planta cuyas hojas son usadas para fines culinarios en la zona del Mediterráneo desde la época romana. Es…
Calamares
22 febrero 2022
Calamares en amarillo
Es una de la recetas más populares para guisar los calamares. El uso del aceite de girasol en lugar del de oliva,…
Entrantes
Huevos rellenos
21 febrero 2022
Huevos rellenos
Los huevos rellenos son un plato típico de toda la geografía española e incluso a nivel mundial. Se elaboran de diferentes maneras…
Pescados
Sardinas rellenas
13 febrero 2022
Sardinas rellenas
La sardina es un pez muy utilizado en la cocina. Normalmente se hace a la plancha o a la brasa. Ricas en…
Verduras y hortalizas
Habichuelas a la castellana
12 febrero 2022
Habichuelas a la castellana
Las habichuelas o judías verdes son una verdura de muy fácil digestión. Tienen la ventaja de que se pueden consumir como plato…
Sopas y cremas
3 febrero 2022
Crema de lombarda
La lombarda o col morada es una planta familia de las coles. Es una verdura que suele durar bastante tiempo 2-3 semanas.…
Carnes
3 febrero 2022
Castañetas con patatas
Las castañetas, también conocidas como castañuelas son las amígdalas del cerdo. Tienen un sabor muy característico y son ricas en proteínas. Normalmente…
Verduras y hortalizas
1 enero 2022
Tagarninas revueltas
Las tagarninas son una especie herbácea muy popular en las provincias de Cádiz y Sevilla. Crecen generalmente en bosques, su época de…
Sopas y cremas
25 diciembre 2021
Gazpacho de manzana
Hace tiempo que hago esta receta que con ayuda de la manzana es menos pesado de digerir y le da un toque…
Entrantes
14 noviembre 2021
Aguacates con melva y parmesano
Uno de esos días en que tienes varios ingredientes en tu nevera, los combinas, y de repente aparece una combinación maravillosa. Pues…
Legumbres
11 noviembre 2021
Alubias en amarillo
Una receta que recuerdo con mucho cariño, ya que era un plato que hacía mi madre.
Verduras y hortalizas
Terrina de pisto
1 noviembre 2021
Terrina de pisto
Una receta deliciosa, que también nos servirá para aprovechar los restos de pisto de otro día.