Ensaladas

Ensalada de espinacas y bacon caliente

13 de octubre de 2010 Por Miguel A. Lopez

Una ensalada distinta. Colorista y sorprendente que combina elementos vegetales con el bacon recién hecho.

Ingredientes

Limpiar las espinacas.
Cortar los chorros por la mitad. Cortar la cebolla en juliana.
Limpiar los champiñones y cortarlos en laminas.
Cortar en rodajas el aguacate. Mezclarlo todo en un bol.
En un bol mezclar el aceite, el zumo del limón, la pimienta y la sal hasta hacer una vinagreta y agregarselo a la ensalada.
Por ultimo cortar el bacon en juliana y freír con una gotita de aceite.
Poner el bacon refrito en la ensalada y remover para que todos los ingredientes cojan sabor.