Pescados
Merluza guisada
Merluza es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes.
Ingredientes
- 4 rodajas de merluza
- 2 dientes de e ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
- Lavar el pescado y secarlo.
- Salpimentarlo por ambos lados.
- Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos muy pequeños. Hacer lo mismo con los ajos.
- Cortar el pimiento y la cebolla en juliana.
- Poner aceite a calentar en una cazuela y rehogar los ajos y la cebolla hasta que estén pochados.
- Añadir los tomates y los pimientos y rehogar 20 m.
- Colocar la merluza en una fuente de horno y cubrirlas con el sofrito.
- Meterlas en el horno 12 m a 200º. Servir caliente.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Pescados
Pescados
Salmonetes con oregano
2 diciembre 2011
Salmonetes con oregano
Limpiar y lavar los salmonetes. Poner a remojar el pan en la leche sin los bordes, y escurrirlo después en un colador.…
Pescados
Bacalao a la trampa
16 julio 2026
Bacalao a la trampa
Receta típica de Zamora. 400 gr de migas de bacalao, 125 cc de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 1/2 limón,…
Pescados
Papas con cazon
24 octubre 2013
Papas con cazon
En una cacerola poner un poco de aceite a calentar junto con la cabeza de ajos y el laurel. Añadir la cebolla…
Deja tu comentario