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Buñuelos de queso

17 de julio de 2013 Por Miguel A. Lopez

El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puede ser dulce o salado.

Ingredientes

12 dados de queso de 2×2
150 gr de harina
100 ml de leche
1 huevo
sal
pimienta negra molida
aceite de freír

Elaboración

En un bol mezclar la harina, la leche, el huevo, la sal y la pimienta y batirlo hasta que obtengamos una masa homogénea. Introducir en ella el queso.
En una sartén poner el aceite a calentar a fuego fuerte.
Dorar en ella los trozos de queso totalmente recubiertos por la masa.
Sacarlos con ayuda de una espumadera y escurrirlos en papel absorbente. Servir calientes.