Arroz
Arroz a la jardinera
Una forma colorida y rápida de hacer el arroz es a la jardinera. De esta manera, ingerimos un alimento de mucha fibra.
Ingredientes
- 350 gr de arroz
- 200 gr de judías redondas
- 2 zanahorias
- 200 gr de guisantes
- 200 gr de habas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 80 gr de mantequilla
- 100 gr de queso rallado
- sal
Elaboración
- Trocear las judias, pelar y cortar en dados las zanahorias.
- Desgranar los guisantes y las habas.
- En una cacerola poner agua con sal a fuego fuerte, Cuando comience a hervir añadir las zanahorias, esperar 5 m y agregar el resto de verduras.
- Bajar el fuego y dejarlas cocer 20 m mas.
- Sacarlas, escurrirlas y dejarlas enfriar.
- En otra cacerola cocer el arroz, añadiendole la mantequilla y el queso.
- Poner el arroz en una fuente y poner alrededor las verduras. Servir frío.
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