Carnes
Pollo a la crema de limon
La carne de pollo es la más consumida en todo el mundo. Es un alimento básico, por eso está incluida en el IPC.
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo
- 2 limones
- 2 cebollas
- 300 ml de nata
- sal
- pimienta blanca molida
- aceite de oliva
Elaboración
- Cortar el pollo en dados de 2×2 cm. Salpimentarlos.
- Dorarlos en aceite de oliva bien caliente. Sacar y reservar.
- En una cacerola poner la cebolla en Juliana con aceite de oliva.
- Cuando es pochada, añadir el pollo y el zumo de los limones. Rehogar a fuego suave 10 m.
- Añadir la nata y la ralladura de la cáscara de uno de los limones.
- Cocer a fuego lento hasta que la carne este tierna y la salsa ligada. Corregir de sal. Servir caliente.
- También lo podemos hacer con pollo troceado.
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