Huevos
Tortilla de verduras
Verduras es aquella hortaliza cuyo color predominante es el verde, aunque suele extender su significado a otras partes comestibles de las plantas. Su principal aporte son las vitaminas, minerales y fibra.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 calabacín
- 200 gr de brócoli
- 3 ajetes
- 1 diente de ajo
- 8 tomates cherry
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
- Lavar y picar el calabacín en dados de 1×1 cm.
- Cortar la cebolla y el ajo en juliana.
- Partir los cherrys por la mitad y el brócoli en ramilletes.
- Sofreír todas las verduras con un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio.
- Transcurridos 2 m, añadir el brócoli. Pochar.
- Batir los huevos.
- Añadir a la sartén donde estamos cocinando las verduras.
- Dejar cuajar a fuego suave y antes de que esté completamente cuajada, aderezar. Terminar de cuajar.
- Servir caliente o fría según el gusto.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Etiquetas
Más de Huevos
Huevos
9 enero 2013
Huevos cocidos
El huevo cocido, también denominado por extensión huevo duro, es un huevo, generalmente de gallina, hervido generalmente en una salmuera o agua…
Huevos
9 enero 2013
Huevos a la bechamel
También llamados Huevos Victoria. Son realmente exquisitos. Se trata de unos huevos cocidos envueltos en una bechamel espesa, empanados y rebozados.
Huevos
Tortilla de hierbas y abadejo
23 julio 2024
Tortilla de hierbas y abadejo
Un suculento plato para desayunar o cenar. El abadejo es símilar al bacalao, pero un poco más pequeño.
Deja tu comentario