Arroz
Arroz con calamares
Un plato sencillo, sabroso y barato que nos puede sacar de un aprieto.
Ingredientes
- 300 gr de arroz
- 300 gr de calamares
- agua
- sal
- pimentón dulce
- colorante alimentario
- cominos
- cilantro
- 1 tomate
- 1 pimiento italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- laurel
- aceite de oliva
- sal
- 100 ml de vino blanco
- agua
Elaboración
- En una cacerola poner el aceite a calentar a fuego medio.
- Añadir las verduras troceadas pequeñas y las hojas de laurel.
- Cuando estén pochadas, agregar los calamares. Salar. Saltear y añade el vino. Dejar evaporar.
- Agregar el arroz, remover y cubrir de agua.
- Bajar a fuego suave, agregar las especias y dejar cocer hasta que el arroz esté tierno. Servir caliente.
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