Sopas y cremas
Gazpacho de melón
Un plato que vi hace unos días en internet, y me ha sorprendido gratamente. Con un sabor suave y aterciopelado.
Ingredientes
- 1/2 melón Gaia
- 1 diente de ajo
- 200 gr de miga de pan
- 1/4 cebolla
- 1/4 pimiento italiano
- 150 ml de aceite de oliva
- sal
- una pizca de vinagre de vino blanco
Elaboración
- Quitar al melón las pepitas y la piel.
- Cortarlo en trozos y ponerlo junto con los demás ingredientes en el vaso de una batidora.
- Batir unos 5 m, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Servir frío.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Más de Sopas y cremas
Sopas y cremas
28 agosto 2010
Crema de lechuga y espinacas
Cortar la cebolla en juliana y la lechuga en trozos. En una cacerola poner la mantequilla a calentar y cuando este derretida…
Sopas y cremas
Gazpacho de fresas
27 noviembre 2023
Gazpacho de fresas
Cuando va llegando el calorcito, podemos hacer este gazpacho diferente que nos refrescará y dará un punto diferente a nuestras comidas.
Sopas y cremas
Sopa de bacalao
29 agosto 2025
Sopa de bacalao
Estos ingredientes configuran una sopa excelente que se puede tomar tanto fría como caliente, en cualquier época del año.
Deja tu comentario