Verduras y hortalizas
Champiñones salteados II
Está receta nos servirá como plato principal o como guarnición.
Ingredientes
- 300 gr de champiñón
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- vino blanco
- agua
- harina
Elaboración
- Lavar y secar los champiñones con un paño húmedo. Laminar.
- En una sartén poner a calentar el aceite a fuego medio. Incorporar el ajo laminado.
- Cuando comience a dorarse,cañadit los champiñones y saltear. Sazonar e incorporar el vino.
- Dejar reducir 2-3 m y cubrir con agua.
- Cuando los champiñones estén tiernos y la salsa reducida, agregar la harina y esperar a fuego suave. Corregir la sal. Servir calientes.
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