Ensaladas
Ensalada de arroz
La ensalada de Arroz es una de las ensaladas de verano más refrescantes y ligeras. Esta en concreto es realmente sencilla de realizar y muy económica.
Ingredientes
- 150 gr de arroz
- vinagre de vino blanco
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
- 300 gr de jamón York
- perejil
Elaboración
- Cortar el ajo muy pequeñito.
- Hacer una vinagreta con el ajo ,el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta molida y añadir un poco de agua.
- Cocer el arroz en agua caliente con un poco de sal y aceite, cuando este tierno, sacarlo y ponerlo en un escurridor a enfriar.
- Cortar el jamón en dados pequeños y mezclar con el arroz y la vinagreta y añadir por encima el perejil pucado. Servir frio.
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