Ensaladas
Ensalada templada de esparragos y langostinos
Una ensalada que mezcla dos ingredientes que combinan muy bien en la cocina: los espárragos trigueros y los langostinos.
Ingredientes
- 8 langostinos cocidos
- 8 espárragos trigueros
- sal
- 1 diente de ajo
- 200 gr de hoja de roble
- aceite de oliva
- vinagre de Módena
Elaboración
- Coser los langostinos y hacer los espárragos en la plancha.
- Lavar la lechuga y partirla en trozos grandes, colocándola en una fuente.
- Distribuir alrededor los espárragos y los langostinos, pelándolos y dejándoles la cabeza y la cola.
- Picar el ajo pequeño y mezclarlo con el aceite, la sal y el vinagre de Modena.
- Aliñar con esta vinagreta la ensalada. Servir.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Ensaladas
Ensaladas
Ensalada de calabaza
17 enero 2014
Ensalada de calabaza
Quitar la corteza y las semillas a la calabaza y cortarla en dados de 2x2. Ponerlas en una placa de horno y…
Ensaladas
24 septiembre 2025
Ensalada de sandía
Está receta la vi hace un par de años en un programa de televisión. Me gustó la combinación de ingredientes y al…
Ensaladas
Ensalada de champiñones, rucula y jamón de Parma
30 abril 2025
Ensalada de champiñones, rucula y jamón de Parma
El jamón de Parma es un producto típico de la gastronomía italiana. Es un jamón ahumado wan-tu de sabor dulce y refinado
Deja tu comentario