Salsas y vinagretas
Vinagreta de mostaza dulce
Esta vinagreta suelo asarla como aliño de ensaladas, antes usaba mostaza dijon, pero con esta nos queda mas suave de sabor.
Ingredientes
- 4 cucharadas de mostaza dulce
- 30 cl de zumo de piña
- sal
- 10 cc de aceite de oliva
- vinagre de vino
- pimienta blanca
Elaboración
- En un bol, mezclamos la mostaza con el zumo removiéndolo bien para que lige.
- Añadimos poco a poco el aceite y seguimos moviendolo.
- Para terminar ponemos un chorreon de vinagre al gusto y salpimentamos.
- Si queda muy espeso podremos aligerarlo poniéndole un poco mas de zumo.
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