Carnes

Wok de verduras con pollo

20 de agosto de 2023 Por Miguel A. Lopez

El wok es un tipo de sartén hondo, que permite facilitar la técnica de cocción conocida con el mismo nombre. Su uso, permite la cocción de los alimentos más saludable.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
100 gr de anacardos
1 paquete de noodles
1 pimiento italiano
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 zanahorias
jengibre
unas ramitas de cilantro
sésamo
salsa de soja
aceite de sésamo
aceite vegetal

Elaboración

Trocear el pollo y las verduras.
Sumergir la pasta en agua caliente para que se ablande. Escurrir y reservar.
Echar un chorrito de aceite vegetal en el wok, y cuando esté caliente, añadir las verduras.
Cuando comience a pocharse, agrega el pollo.
Dorarlo y añadir el jengibre rallado y el cilantro picado.
Incorporar los anacardos y el sésamo.
Saltear, agregar la pasta, la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo. Servir caliente.