Carnes
Wok de verduras con pollo
El wok es un tipo de sartén hondo, que permite facilitar la técnica de cocción conocida con el mismo nombre. Su uso, permite la cocción de los alimentos más saludable.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 100 gr de anacardos
- 1 paquete de noodles
- 1 pimiento italiano
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- jengibre
- unas ramitas de cilantro
- sésamo
- salsa de soja
- aceite de sésamo
- aceite vegetal
Elaboración
- Trocear el pollo y las verduras.
- Sumergir la pasta en agua caliente para que se ablande. Escurrir y reservar.
- Echar un chorrito de aceite vegetal en el wok, y cuando esté caliente, añadir las verduras.
- Cuando comience a pocharse, agrega el pollo.
- Dorarlo y añadir el jengibre rallado y el cilantro picado.
- Incorporar los anacardos y el sésamo.
- Saltear, agregar la pasta, la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo. Servir caliente.
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