Pescados
Salteado sanluqueño
6 diciembre 2020
Salteado sanluqueño
Un plato tradicional de la cocina sanluqueña...
Categoría
Pescados
130 recetas
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130 recetas
Pescados
Merluza abuñolada
4 abril 2020
Merluza abuñolada
Una manera de que los niños coman pescado. Envolviendo los filetes en una masa rebosable.
Pescados
Besugo al horno
27 marzo 2020
Besugo al horno
Está es una receta que se a hecho en mi familia desde que tengo uso de razon. E puesto besugo, pero también…
Pescados
1 octubre 2019
Atún escabechado
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre.
Pescados
6 agosto 2017
Tataki de atun
Ahora que está muy de moda el atún, esta es una receta perfecta, más ahora que hace calor, aunque es un receta…
Pescados
Salmonetes a la crema de mostaza
23 julio 2014
Salmonetes a la crema de mostaza
Sazonar los salmonetes, envolverlos en papel aluminio y hacerlos en el horno durante 15 m. Cortar las cebollas en juliana y rehogarlas…
Pescados
Merluza a la inglesa
3 marzo 2014
Merluza a la inglesa
Salar la merluza y pasarla por harina. Picar el ajo y el perejil finitos y mezclarlos. Pasar las rodajas de merluza por…
Pescados
Merluza en salsa de aceitunas
16 febrero 2014
Merluza en salsa de aceitunas
Salpimentar lo merluza y ponerla a macerar durante 1 h en 200 ml de aceite y el zumo del limón. Escurrirlas, pasarlas…
Pescados
Boquerones con tomate
14 febrero 2014
Boquerones con tomate
Pelar y picar la zanahoria , el ajo y la cebolla, Escaldar los tomates y pelarlos. Poner aceite en una cacerola y…
Pescados
Congrio al ajo arriero
13 enero 2014
Congrio al ajo arriero
El congrio, también conocido como safio, culebra o negrillo, es una especie de pez anguiliforme de la familia Congridae, común en la…
Pescados
Sardinas camperas
12 enero 2014
Sardinas camperas
Destripar las sardinas y sazonarlas. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Poner el aceite en una sartén y pochar la cebolla,…
Pescados
29 octubre 2013
Boquerones fritos
El boquerón, bocarte, anchoa europea o aladroque es un pescado azul de unos 10-15 cm de largo, con un alto valor comercial,…
Pescados
Papas con cazon
24 octubre 2013
Papas con cazon
En una cacerola poner un poco de aceite a calentar junto con la cabeza de ajos y el laurel. Añadir la cebolla…
Pescados
24 octubre 2013
Pijotas fritas
Limpiar las pijotas, para ello les metemos los dedos por debajo de las agallas y le extirpamos completamente las tripas, limpiándolas con…
Pescados
22 octubre 2013
Milanesa de pez espada
Quitarle la piel a los filetes y aplanarlos un poco con la mano. Cortar los ajos en laminas y el perejil pequeño.…
Pescados
Besugo al horno
17 octubre 2013
Besugo al horno
Limpiar el besugo y quitarle la piel. Salpimentarlo y rociarlo con el zumo del limón. En una fuente de horno, poner la…
Pescados
15 octubre 2013
Merluza frita
Pedirle al pescadero que nos la corte en rodajas, de unos 2-3 cm de grosor. Pedirle también que nos limpie la cabeza,…
Pescados
15 octubre 2013
Atun encebollao
Cortar el atún en dados de 2x2 cm. Cortar la cebolla en juliana y rehogarla en una cacerola con un buen chorreon…