650 recetas
18 septiembre 2016
Poner todos los ingredientes en el vaso de una batidora y batir hasta que todos los ingredientes esten pasados. Añadir unos 200…
Legumbres
22 febrero 2016
Dejar las lentejas en agua al menos 2 h antes. Pelar las verduras y cortarlas en trozos no muy grandes. En una…
2 febrero 2016
En una sartén ponemos a calentar el aceite y cuando esta caliente, añadiremos las guindillas picadas. Rehogar hasta que las guindillas asten…
4 marzo 2015
Cortar el tocino en trocitos y rehogarlo en aceite caliente, retirarlo y sofreír en el aceite la cebolla cortada en juliana. Añádir…
Arroz
23 febrero 2015
Lavar las galeras para quitarles la arena que puedan tener, reservar. Cortar los chocos en tiras de 1 cm de grosor. Pelar…
2 diciembre 2014
Limpiar de grasa la carrillada. En una cacerola poner aceite a calentar. Añadir el laurel y las cebollas y los puerros en…
23 julio 2014
Sazonar los salmonetes, envolverlos en papel aluminio y hacerlos en el horno durante 15 m. Cortar las cebollas en juliana y rehogarlas…
20 julio 2014
Poner los boliches a remojo 8 h antes. En una cacerola poner la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos. Añadir…
Sopas y cremas
9 marzo 2014
El posible origen del salmorejo, se remonta a un periodo que va desde el siglo XIX o comienzos del siglo XX, donde…
Sopas y cremas
9 marzo 2014
Pelar y despepitar los tomates, para el salmorejo solo usaremos la carne del tomate. En el vaso de una batidora poner los…
Salsas y vinagretas
8 marzo 2014
Pelar los ajos. Ponerlos en el vaso de una batidora junto con el aceite, la sal y el limón liquido. Poner la…
Verduras y hortalizas
8 marzo 2014
El tomate aliñao es quizás el plato mas consumido en el sur de la península en la época de primavera-verano. Plato de…
3 marzo 2014
Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas. Pelar y picar la patata en trozos. Quitar el pie terroso a los champiñones, lavarlos…
3 marzo 2014
Desalar el bacalao, para ello lo remojamos en agua y lo escurrimos hasta que pierda la sal. En una cacerola poner agua…
Verduras y hortalizas
18 febrero 2014
Lavar los champiñones, quitarles la parte terrosa y cortarlos en laminas. Sumergirlos en 2 partes de vinagre y una de agua durante…
Carnes
18 febrero 2014
Pelar y picar los ajos en laminas. En una sartén poner los ajos con un chorreon de aceite. Cuando comiencen a dorarse,…
Huevos
18 febrero 2014
Sacar las ortiguillas del agua en la que vienen conservadas y lavarlas con abundante agua fría para quitarles la gelatina que las…
16 febrero 2014
Salpimentar lo merluza y ponerla a macerar durante 1 h en 200 ml de aceite y el zumo del limón. Escurrirlas, pasarlas…