El ajo es un bulbo dividido en dientes, cubierto por una piel fina y blanquecina, perteneciente a la misma familia que la cebolla y el puerro. Se cultiva en huertas y se recolecta cuando la planta seca sus hojas. En la cocina se usa picado o machacado como base de sofritos, guisos y salsas, y crudo en alioli o aliños. También se emplea entero para aromatizar aceites y adobos.
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14 julio 2025
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14 junio 2025
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12 junio 2025
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31 mayo 2025
Las setas shiitake son unas setas comestibles de color marrón y intenso aroma. Sin muy versátiles en la cocina.
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27 mayo 2025
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12 mayo 2025
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10 mayo 2025
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29 abril 2025
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21 abril 2025
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9 abril 2025
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Verduras y hortalizas
28 marzo 2025
Receta con verdura, tradicional andaluza. Concretamente de la provincia de Sevilla.
Varios
24 marzo 2025
Está es una mezcla de especias, comúnmente empleada para aliñar carnes, con un toque picante.
21 marzo 2025
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