605 recetas
2 febrero 2022
Creada por Lucien Oliver en Moscú en el siglo XIX, al principio era un plato compuesto por entrantes fríos como caviar, salmón,…
30 enero 2022
El conocimiento del tomate Cherry o tomate cereza, se remonta, al siglo XV en el Imperio Azteca. Se popularizaron en el siglo…
24 enero 2022
Un postre parecido al arroz con leche que se hace en muchas partes de América Latina.
24 enero 2022
Plato típico de la cocina de la la India. Receta fácil, rápida y deliciosa.
Verduras y hortalizas
1 enero 2022
Las tagarninas son una especie herbácea muy popular en las provincias de Cádiz y Sevilla. Crecen generalmente en bosques, su época de…
Sopas y cremas
25 diciembre 2021
Hace tiempo que hago esta receta que con ayuda de la manzana es menos pesado de digerir y le da un toque…
Pescados
19 diciembre 2021
Un salteado que aprendí hace unos 20 años trabajando cerca de Portugal. Para mi, más sabroso que el bacalao dorado.
Entrantes
14 noviembre 2021
Uno de esos días en que tienes varios ingredientes en tu nevera, los combinas, y de repente aparece una combinación maravillosa. Pues…
Legumbres
11 noviembre 2021
Una receta que recuerdo con mucho cariño, ya que era un plato que hacía mi madre.
1 noviembre 2021
Una receta deliciosa, que también nos servirá para aprovechar los restos de pisto de otro día.
17 octubre 2021
Una receta antigua para hacer la lengua de ternera. Un manjar que se usa poco.
23 septiembre 2021
Plato típico de Redondela en tierras gallegas.
19 septiembre 2021
El lomo es una de las partes más jugosas del cerdo.
Productos
13 septiembre 2021
Uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Un plato contundente sobre todo en épocas de frío. A mi, personalmente,…
Entrantes
11 septiembre 2021
Las yemas de gallina son huevos no fecundados. Están recubiertos por una membrana y están en el interior de la gallinas. Su…
1 septiembre 2021
El champiñon es el hongo más común en el mundo. Muy usado en cocina.
29 agosto 2021
La calabaza es una hortaliza digestiva y repleta de propiedades. Es originaria de América. Proporciona vitaminas y minerales sin aportar apenas calorías.
Carnes
24 agosto 2021
El chile chipotle es la versión ahumada del jalapeño. Da un intenso sabor picante.