Pasta

Macarrones gratinados con atún

15 de enero de 2026 Por Miguel A. Lopez

Una receta muy sencilla y resultona, donde cogeremos cualquier receta de macarrones y la terminamos en el horno, cubriéndolos con bechamel o queso, para que se gratinen.

Ingredientes

500 gr de macarrones
250 gr de atún en conserva
350 gr de tomate frito
150 gr de queso emmental
4 huevos
1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
20 gr de orégano
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
agua

Elaboración

Poner una cacerola al fuego con agua y sal a calentar a fuego alto.
Cuando comience a hervir, incorporar la pasta. Dejar cocer 8 m. Sacar y escurrir. Reservar.
En un cazo poner agua con sal a calentar a fuego fuerte y cuando comience a hervir incorporar 2 huevos hasta que estén cocidos. Sacar y enfriar en agua fría. Pelar y cortar en dados.
Lavar y pelar la berenjena y el calabacín.
Cortarla en dados jajaja nto con la cebolla y el ajo.
Rehogar en una cacerola con aceite a fuego medio.
Cuando las verduras estén medio pochadas, incorporar el tomate. Sofreír 10 m. Sazonar y agregar el orégano.
Añadir los macarrones y mezclar bien.
Incorporar los huevos picados y el atún escurrido.
Volcar en una fuente de horno y cubrir con el queso.
Gratinar hasta que el queso esté dorado. Servir calientes.