Entrantes

Buñuelos de queso y jamon

3 de junio de 2022 Por Miguel A. Lopez

Los buñuelos son un entrante muy populares en muchos países. Pueden ser tanto dulces, como salados.

Ingredientes

Cortar el jamón y el queso en dados pequeños.
En una cacerola poner 200 ml de agua a calentar a fuego suave.
Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y añadir la harina. Remover enérgicamente.
Poner de nuevo la cacerola a fuego suave, y sin dejar de remover, mantenerla 2 m.
De jardín que enfriar, añadir los huevos y batir.
Incorporar el queso, el jamón y la pimienta.
Poner el aceite a calentar en una cacerola a fuego medio.
Cuando este caliente, dejar caer porciones de masa del tamaño de una cuchara de café.
Freír por ambos lados y escurrir sobre papel absorbente. Servir calientes.