Postres
Muffins de chocolate y plátano
Un muffins es un producto de repostería elaborado con pan dulce, hecho en el horno, presenta una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo. Sus orígenes se remontan al siglo XIII en Inglaterra.
Ingredientes
- 200 gr de azúcar
- 110 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 5 gr de levadura en polvo
- 200 ml de nata liquida
- 250 gr de harina de repostería
- 100 gr de chocolate fondant
- 4 plátanos
- sal
Elaboración
- Batir el azúcar y la mantequilla blanda con unas barrillas para blanquearlo.
- Añadir los huevos, la nata, la harina y la levadura.
- Añadir el chocolate derretido y por ultimo, los plátanos, pelados y troceados.
- Colocar en una bandeja de muffins y hornear a 180° hasta que suban (unos 25 m).
- Pinchar para comprobar que estén bien hechos. Dejarlos enfriar.
- Ya están listos para consumir.
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